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Majarete
Majarete
Un postre ligero y facil de preparar. Este es un clasico de la cocina dominicana. Tradicionalmente se prepara rallando el maiz, para hacerlo mas facil te presentamos un metodo diferente y que toma menos tiempo y esfuerzo.
Preparacion previa:
Ralla las mazorcas de maiz, agrega el agua, cuela y reserva (debe tener una consistencia lechosa).
Ingredientes:
* 4 tazas de leche entera
* 4 mazorcas de maiz
* 1/2 taza de azucar
* 2 tazas de leche de coco
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 pizca de sal
* 4 palitos de canela
* 1/2 cucharadita de canela en polvo
* 1/2 taza de agua
Preparacion:
Mezcla todos los ingredientes (excepto la canela en polvo). Pon en una olla a fuego medio. Revuelve constantemente para evitar que se adhiera al fondo. Cuando espese retira del fuego y sirva inmediatamente en tacitas pequenas o copas de helado. Espolvorea con la canela en polvo. Deja refrescar a temperatura ambiente, despues ponlo en el refrigerador por 15 minutos antes de servir
Tiempo: 20 Mins
Sirve: 4 personas
Majarete
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