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Bizcochitos de queso chocolate y Cafe -De la Republica Dominicana.

Ingredientes para la masa:
20 paqueticos de galletas de chocolate (con 4 unidades) tipo Oreo sin el relleno y majadas,
1/2 taza de Margarina Manicera derretida,
1/2 taza de azucar,
16 capacillos para bizcochitos

Preparacion para la masa: Uno las galletas molidas, con la Margarina Manicera ya liquida y el azucar, mezcle bien hasta formar una masa, luego anada un poco en cada capacillo aplastando bien. Coloque los capacillos en los moldes para bizcochitos, reserve.

 Ingredientes para el relleno:
1 libra de queso crema (cream cheese),
1 taza de azucar,
4 huevos,
2 cucharadas de fecula de maiz Maicera Harina Extra Fina disuelta en 1/2 taza de crema de leche,
1 cucharadita de vainilla,
2 cucharadas de chocolate en polvo amargo disuelto en 1/4 taza de crema de leche,
2 cucharadas de cafe instantaneo disuelto en 1/4 taza de crema de leche

Bizcochitos de queso chocolate

Preparation para el relleno:

En el tazon de su batidora, suavice el queso, anada el azucar poco a poco, adicione los huevos uno a uno, agregue la fecula de maiz disuelta en la crema de leche, por ultimo agregue la vainilla. Divida esta crema en dos, anada el chocolate ya disuelto a la mitad de la crema, luego agregue el cafe disuetto a la otra mitad de la crema, a continuacion ponga una cucharada de la mezcla simultaneamente en los capacillos para que quede mitad chocolate y mitad cafe. Hornee por 45 minutos a 350 grades. Deje refrescar y sirva.

50 minutos
16 servicios